野菜の節約ﾚｼﾋﾟは､油で揚げてﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟ

野菜が中心の節約ﾚｼﾋﾟも､野菜を油で揚げると､ﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟして食べ応えが出るのよ｡

たとえば､しいたけ､たけのこ､にんじんがあったとするでしょ？
普通なら和風の味付けが似合いそうだから､和風だしで味付けした煮物なんかにするけど､ﾒｲﾝﾒﾆｭｰとしては､なんとなく物足りない気がしない？
しいたけ､たけのこ､にんじんを乱切りにして､１回素揚げしてからﾄﾏﾄｿｰｽで煮込むと､お腹にたまるこってりとしたおかずになるのよ｡
同じ材料で作ったとは思えない十分な食べ応えだけど､ﾍﾞｰｺﾝとかちくわとか厚揚げなんかを加えて､もっとﾎﾞﾘｭｰﾑを出してもＯＫ｡
食べ盛りの子供も､喜んで食べてくれるはずよ｡
ﾄﾏﾄｿｰｽは､固形ｺﾝｿﾒとﾄﾏﾄの水煮缶を使えば即席でできるから､ぜひやってみて｡
もし､ごはんと汁物とおかずはあるけど､まだ物足りないっていうときは､具は卵だけでもいいから､ごはんを油で炒めてﾁｬｰﾊﾝにするのも､ｵｽｽﾒのﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟ作戦よ｡
節約しすぎて料理が寂しくならないように､ﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟのｺﾂを知っておくといいわね｡