節約ﾚｼﾋﾟに役立つ食材の冷凍保存～ひじき～

節約ﾚｼﾋﾟでは､食材の保存方法に工夫をこらすことも大事よ｡
１人暮らしだと難しいけど､食材はやっぱり丸ごと買ったほうが､小分けしてあるものを買うよりお得だと思うの｡

１人暮らしこそ､節約したいものでしょ？
だったら､食材をまとめて買ってきて､家で小分けにして冷凍保存することをｵｽｽﾒするわ｡
たとえばひじきの場合の保存方法を紹介するから､やってみてね｡
切り干し大根も同じ要領で保存できるわよ｡
【ひじきの冷凍保存】
一袋（６０ｇ）をまとめて水でもどしたら､水気をしっかり切って､みりん大さじ２で煮てね｡
そのまま冷ましながら味を含ませて､汁気を切って､小分けにして冷凍保存すればﾊﾞｯﾁﾘ｡
予め下煮をしておくから､煮物､ﾊﾟｽﾀ､炒め物なんかにすぐ使えて便利よ｡
ひじきや切り干し大根をｻﾗﾀﾞにすれば､１人暮らしの野菜不足も解消できて､ちょうどいいかもね｡

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