節約レシピ【薄切り肉のから揚げ】
今回は、鶏のから揚げをガッツリ食べたいっていう食欲を、豚の薄切り肉が満たしてくれる節約レシピを紹介するわね。
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【材料】
豚の薄切り肉200g、焼肉のタレ大さじ4、小麦粉大さじ2、はちみつ大さじ2、片栗粉大さじ3、揚げ油
【作り方】
1.漬けダレを、焼肉のタレとはちみつをよく混ぜて作ってね。
2.1枚ずつ薄切り肉を広げて、端から丸めたら1のタレに漬け込んで、1時間ぐらい冷蔵庫においてね。
3.小麦粉と片栗粉をポリ袋に入れて振り混ぜて、2の肉を入れたら、まんべんなく袋の中で粉をまぶしてね。
4.3を、170〜180℃に熱した油でカラッと揚げれば出来上がりよ。漬けダレには、市販の焼肉のタレを使って簡単に下味をつけるけど、はちみつを加えると、まろやかになって、お肉がもっと柔らかくなるのよ。
それに、焼肉のタレを使ってるから、ちゃんと下味がついて、次の日のお弁当のおかずにもちょうどいいと思うわ。
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