節約レシピとかさ増し
節約レシピの代表的な手法っていったら、やっぱりかさ増しよね。
かさ増しは、安い食材でボリュームを出せるから、節約レシピには欠かせない、本当に大助かりの手法よ。
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かさ増しに使う食材には、実際にどんなものがあるかっていうと、豆腐、おから、厚揚げなんかの大豆製品の他、大根とかの野菜もあるわね。
そういえば、よく料理番組に登場して、節約レシピを披露してるプロレスラーのＨさんは、食材を使いこなして、いつもすごく上手にかさ増しを披露してると思わない？
おおめし食らいの弟子がいっぱいいるから、何とか切り詰めていこうと苦労して、自然にかさ増しアイディアがいろいろ身についたんだとか。
お麩に薄切りの牛肉を巻きつけて、ビーフシチューを作って食卓に出したこともあるらしいんだけど、誰もお麩に気付かなかったどころか、トロトロでおいしいお肉だってみんなに好評だったらしいから、節約主婦のフォール勝ちね＾＾；
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