節約レシピ【薄切り肉のから揚げ】
今回は、鶏のから揚げをガッツリ食べたいっていう食欲を、豚の薄切り肉が満たしてくれる節約レシピを紹介するわね。
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【材料】
豚の薄切り肉２００ｇ、焼肉のタレ大さじ４、小麦粉大さじ２、はちみつ大さじ２、片栗粉大さじ３、揚げ油
【作り方】
１．漬けダレを、焼肉のタレとはちみつをよく混ぜて作ってね。
２．１枚ずつ薄切り肉を広げて、端から丸めたら１のタレに漬け込んで、１時間ぐらい冷蔵庫においてね。
３．小麦粉と片栗粉をポリ袋に入れて振り混ぜて、２の肉を入れたら、まんべんなく袋の中で粉をまぶしてね。
４．３を、１７０～１８０℃に熱した油でカラッと揚げれば出来上がりよ。漬けダレには、市販の焼肉のタレを使って簡単に下味をつけるけど、はちみつを加えると、まろやかになって、お肉がもっと柔らかくなるのよ。
それに、焼肉のタレを使ってるから、ちゃんと下味がついて、次の日のお弁当のおかずにもちょうどいいと思うわ。
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