節約レシピの本当のテクニック

1人暮らしの場合とか、家族の人数が少ない場合なんかだと、ごはんのときにいちいち人数分だけ料理するっていうのは、メニューによっては面倒だったりするわよね?
光熱費とか考えても不経済だし。

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カレーや煮物がいい例よね。
1人暮らしとか夫婦だけの家じゃ、1回に全部食べきれないから、何日も同じカレーや煮物が続いて飽きちゃうんじゃないかしら。
確かに、まとめて作ったものを何回かに分けて食べれば、節約レシピって言えるのかもしれないけど、飽き飽きしながら無理矢理食べて、心が満たされないんじゃしょうがないわよね。
だから、残っちゃったおかずは、少しアレンジしてリメイクリメイクすることをオススメするわ。
例えば、肉じゃがっていったら煮物の定番だけど、リメイクすれば、丼物とか、うどんとか、はたまたコロッケにまで生まれ変わるのよ。
飽きないように残ったおかずをリメイクするのが、本当の節約レシピって言えるかも。

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